Givry

Givry porte l’une des appellations village de la Côte Chalonnaise, et ses premiers crus grimpent sur les coteaux qui dominent le bourg. Les domaines y travaillent souvent en famille, sur quelques hectares, et la question qu’on y entend le plus est celle du sol : ce que la roche donne, et ce qu’il faut lui laisser dire.